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Geschichte
Im Jahre 1823 noch als "Steinerwirt" bezeichnet, dessen Familie schon 1550-1837 dort ansässig war. 1793 wird zwar Matthias Steiner hin und wieder als "Hirschwirt" betitelt, doch erst nach 1834 bürgerte sich die Bezeichnung "Hirschwirt" ein. Schon vor dem Jahre 1424 als Kobold's Gut bezeichnet "die Flur in der Furch und die große Baind" sind heute noch besondere Kennzeichnen dieses Gutes.
Im Jahre 1424 war das Gut schon zertrümmert und wurde schon vergeben. Das Nesselwängische Hofstätten Verzeichnis vom 13.03.1550 nennt auf diesen Hofstatt den Christian Steiner. Es folgt sein Sohn Martin Steiner, dann dessen Sohn Christian Steiner, genannt als Wirt und Brauer, verheiratet mit Katharina Huber, 1616, ihr zweiter Ehemann Martin Seibold, auch Bierbrauer. Um 1630 war Hans Steiner, ein Sohn von Martin Steiner und Bruder von Christian Steiner der Pächter. Ab 1635 übernahm sein Sohn Georg Steiner den Gasthof und ab 1674 dessen Sohn Peter Steiner.
Die Reihenfolge der Wirte ab 1713:1713 Johann Steiner 1758 Johann Georg Steiner (Sohn von Johann Steiner) 1793 Matthias Steiner (2. Sohn von Johann Steiner) 1834 Franz Steiner 1837 Tausch mit dem Adlerwirt Franz Wagner 1842 Verkauf des Hofes durch Witwe von Franz Wagner an Bruder Josef Wagner 1864 Übernahme durch dessen Sohn Johann Martin Wagner 1901 Übernahme durch dessen Tochter Viktoria Wagner, die Ihren Cousin Otto Wagner ehelichte 1902 Brandstiftung 1911 Nochmaliger Brand im Gasthof zum Hirsch 1929 Friedrich Wagner führt den Hof 1930 Verpachtung des Hofes durch Friedrich Wagner 1952 Übernahme des Hofes durch die Brauerei "Bayerischer Hof" aus Kempten - Verpachtung 1970 Schließung des Gasthofes durch die Brauerei 1973 Seit 1973 in Besitz der Familien Besserer / Knüsli
1973 Erwarben die Eheleute Willy und Irmgard Besser (Landwirt aus Grundreute) das Gut und bauten diese zu einer modernen Gastwirtschaft mit Saal und Kegelbahn um. Der Gasthof wurde am 5. August 1973 wieder feierlich, anlässlich des Patroziniums der Kirche St.Oswald in Görisried, eröffnet.
1984 Übergabe des Gasthofes an Karin Knüsli (Tochter von Familie Besserer und Restaurantmeisterin) und Heinrich Knüsli übernommen. Sie investierten stets in den Betrieb und entwickelten die Gastwirtschaft weiter zum Gasthof mit gemütlichen, schönen Gästezimmern und einer feinen Küche, die sowohl bodenständige Allgäuer Spezialitäten, als auch extravagante Mehr-Gang-Menues bietet.
2013 Übernahme des Gasthofes durch Florian Knüsli (Koch und Hotelbetriebswirt), Sohn von Karin und Heinrich Knüsli. Zusammen mit Ehefrau Alexandra führt er den Gasthof in die dritte Generation. Der Gasthof ist mittlerweile sehr breit aufgestellt, um den Ansprüchen der heutigen Zeit gerecht zu werden. Von topausgestatteten Zimmern, über eine schöne Gastwirtschaft, Restaurant, überdachte Terrasse und großem Biergarten, bietet Florian Knüsli auch die gesamte Palette des Catering und Partyservice in und um Görisried an.
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So erreichen sie uns
Gasthof zum Hirsch (Familie Knüsli)
Kontaktformular + Anfahrt
Kirchplatz 6
D - 87657 Görisried
Telefon: +49 (0) 8302 . 249
Fax +49 (0) 8302 . 921084
Email: info@hirsch-goerisried.de -
Öffnungszeiten Gasthof
Täglich 10.00 - 24.00 Uhr
Zum Restaurant
Mittwoch Ruhetag
Wir kochen für Sie von 11.30 - 14.00 Uhr
und 17.30 - 21.30 Uhr
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